Beijinho de Coco

   Beijinho de Coco

Ingredientes

• 1 lata de Leite MOÇA®
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de coco seco ralado
• Coco seco ralado para passar os docinhos
• 40 cravos-da-índia para decorar
• Manteiga para untar

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o LEITE MOÇA e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, misture o coco, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole os docinhos, passe pelo coco ralado e decore-os com um cravo. Coloque em forminhas de papel.

DICAS

Se quiser receitas de beijinho de coco mais infantis, faça carinhas de urso, molde uma orelha de cada lado do docinho, faça os olhos com confeito prateado e, para o focinho, use um cravo-da-índia.

Congelamento

Se desejar, congele os docinhos já prontos, embalados e etiquetados, em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe os docinhos por cerca de 1 hora em temperatura ambiente. Não abra a embalagem durante esse período, para evitar que os docinhos suem e molhem as forminhas.

Micro-ondas

Em um recipiente refratário com bordas altas, misture o LEITE MOÇA e a manteiga. Leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos na potência alta. Deixe por mais 3 minutos na potência média/alta. Retire do micro-ondas, misture o coco ralado e passe para um prato untado com manteiga. É importante que o recipiente refratário tenha bordas, altas para que, durante a fervura, a mistura não escorra no forno.